やきとり大将　女将徒然

今年初！梅干をあげました。きれいに色が出てます。嬉しいお店の梅干はこれからは心配なしです。たくさん漬けたしね。いつも焼酎に入れて飲んでいただくお客様にも声をかけないと！⇒HOME...

東京３日目。初めての横浜で居酒屋展示会があるので行って来ました。居酒屋産業展のホームページへ昨年は招待状を頂いたのですが、今年は出展されなかったようで招待状はありませんでした。あらかじめホームページから入場出来る様に手配をしておいたので心配なしでした。とても大きな会場での展示会。宮崎ではありえません。主人は初盆もあったので私一人でした。勉強ももちろん、目的意識をしっかり持って見に行きましたよ。ホー...

東京２日目！いよいよメイン！サッポロビールの営業の方と繁盛店の視察です！今回行ったお店は何件かあるのですが、大本命は恵比寿にあるお店。『えびす　でですけ』さん。　サッポロビールさんの季節誌にも載るくらいのお店です。えびすでですけ　さんのホームページへお店の前でこっそりメニューの写真を撮っていたら、スタッフの方が降りてきて思わず　『こんにちは！』と言うしかない私。お店の前で営業の方と待ち合わせをして...

8月16日から19日にかけて東京に行って来ました。目的は３つ。１．妹が出産したので子供の顔を見に２．サッポロビールの方と繁盛店の視察３．居酒屋産業展に行きたくてずいぶん前から段取りをつけて、ようやく出発出来ました。最初の日に妹宅へ。荷物を駅のロッカーに入れようとしたら開いてなくてホテルに持って行き、それから向かいました。なんか、わかりにくくて早く着かない。早くしないと気がすまない性分もあってか、移動の...

8/4に折込チラシを入れる。メインは　メガジョッキ生ビール！知り合いのプロカメラマンのＫ氏とメガジョッキ生ビールのイメージ作りに取り組んだ。Ｋ氏は太陽をバックに撮りたいとの事。そうよね～、青い空、青い海、砂浜、水着・・・・おいおいどこまで行くんじゃ（笑）でも現実はお店の屋上。夕方、『今から行きま～す』と電話を受けて、娘とお店の段取りと心の準備をしてスタンバイ。Ｋ氏夫妻が到着して、早速メガジョッキ生ビ...