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Archive2012年01月 1/1

食材紹介 『湖水ヶ池産れんこん』 って?

新富町の湖水ヶ池産れんこんってご存知ですか?湖水ヶ池のレンコンは、約300年前に『為せば成る 為さねば成らぬ何事も 成らぬは人の為さぬなりけり』を読んだ上杉鷹山の実兄でもある 第7代 高鍋藩主 秋月種茂(1743-1819)公が貧しい藩財政を立て直すため、当時良質品種であった大和産のレンコンを取り寄せ、地元民に栽培させたのが始まりと言われています。その歴史は深く、古くから伝わる独特のレンコン堀りが、地元の人に...

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