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Archive2015年02月 1/1

まるみ豚さんの農場に行って来ました!

新富町と同じ児湯郡にある川南町にまるみ豚(有限会社 協同ファーム)さんはあります。今年の冬はここの肉を使っての企画を考えています。なのでリサーチと勉強に伺ってきました!!!売るだけではなくて、うちでは食べてもらうので説明くらいは出来ないといかん!と言う事で。当然ながら部外者の私は消毒後、シャワーを浴びて衣類もお借りして入場。カメラとメモ帳を片手に社長から色々とお話を伺ってきました。とても清潔感のあ...

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30年ぶりに兄と仕事しています。

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私の実家はお商売をしています。なので、必然的に子供の頃からお商売のお手伝いをしてきました。結婚してから一緒に仕事をする日が来るなんて思ってもなかった!兄は近くラーメン店を開業します。それまでのピンチヒッター。まかないも兄が作ってくれると嬉しい(^^)やっぱり兄弟はいいもんだな。...

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最近の出来事…

最近読んだ本の一冊に齋藤孝さんの本がある。私のお仕事は、お料理もするのだけれど、一番大切なのはコミュニケーションだって思っているので、言葉の勉強もたまにする。最近、会話で一番勉強になった事。それはお店にWエンジンのえとう窓口さんが来てくれたこと。初対面であるけれど、知っている。そんな人。ご本人か確かめた後に握手をしてもらった。嬉しいのだけれど、ゆっくり出来ないだろうなって気の毒…会話をしていても言葉...

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