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Archive2015年05月 1/1

発酵食品♪ぬか漬けの巻

前々から気になって仕方なかったレシピがありました!それは、この中のレシピの一つ!小林カツ代さんのぬか漬けレシピ!普通のぬかみそじゃなくて、使う材料が面白い!水は使わないんですよ。その代わりにビールを使います。『えっ、ビール?』って思うでしょ。実は私もそう思いました。お酒を飲まない方にはアルコールって敬遠されがちですが、ビールを発酵食品って考えたことってありますか?麦芽やホップなどを発酵させて作った...

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