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新富町は食材の宝庫です

新富町は食材の宝庫♪

野菜から肉から玉子から、ほとんどのものが地元で手に入るってすごいと思います。

日本一生産量のズッキーニがあったり、

新鮮な野菜、鶏肉、玉子まで地どれ。

ホントに素晴らしい。

玉子なんかはキューピーマヨネーズの工場まで新富町にはあるんですよ。

その品質はお墨付きです。

そのなかでもピカイチなのは

湖水ヶ池れんこん
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夏は青々した池ですが
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冬には蓮根が収穫出来ます。

新富町特産の湖水ヶ池れんこんは、細長く旨みがたっぷりあり、

独特のもっちりとした食感で糸を引くことが特徴です。

今年は花の咲くのが遅れたようで収穫も11月からが本格的になりそうです。

湖水ヶ池れんこんを使ったれんこんフェアーを近く始める予定ですが、

れんこんの手配を仕入れ先に無理を言ってお願いしました。

ほし今回、新登場はこちらですほし
  ■三色南蛮       ・・・890円
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新富町特産の湖水ヶ池れんこん、ズッキーニ、児湯産の若鶏を使用。

タルタルソースも新富町産の新鮮玉子を使ってるんですよ。

お客様の色々と食べてみたいとのリクエストにお答えした今期からのMENUです

熱々の甘酢に漬け込んでしっかり味をしみ込ませてあります。

ぜひ食べに来て下さい。

やきとり屋なので鶏の注文も忘れずに(笑)

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